烘豆师的盲点，你有吗？察觉到了吗？
VORTECS PRO 的热风效应实测
下豆后6分钟，豆温144 ° C，此时风温已上升接近200 ° C
为何选择了类比式的风温表而不是数位式的风温表呢？
当然不是因为VORTECS跟不上进步的脚步，
而是因为数位式的风温表有一致命伤：太灵敏，探针位置若近锅炉容易感应到火对锅炉加热的温度。
这点在其它实际热风效应不足的机器上，却又选用了数位式的风温表，不能实际反应风温的风温表会成为烘豆师们烘豆时难以察觉的盲点。
所以，即使类比式的风温表对温度的反应略顿，但反映的是真实风温。