Category Archives: 最新活动

2014台湾国际名茶丶咖啡暨美酒展 | 咖啡比赛

11月14日星期五 2015世界杯咖啡拉花大师台湾区选拔赛决赛   11月15丶16日星期六丶日 2014世界杯咖啡大师台湾选拔赛 复赛   11月17日 星期一 2014世界杯咖啡大师台湾选拔赛 总决赛 相關網頁：http://www.taiwancoffee.org/Competition.asp

2014台湾国际名茶.咖啡暨美酒展11/14-11/17

VORTEC PRO系列咖啡烘焙机为沃特机器2013年新型研发成功的机种。此机种今年年中首次于上海国际酒店用品展亮相，如今在台湾第一次正式登上展会与各界见面。竭诚欢迎业界达人与咖啡同好们到场交流。 当消费者对咖啡的品味不断上升，自家烘焙咖啡馆的普及率已经追上连锁商业咖啡馆，追求自烘咖啡在杯中呈现出的独特风味越显重要。台湾的年轻人或退休者极多数怀抱着「开一间咖啡馆」的梦想，那麽在实地执行梦想之前，更应该好好看看「一间咖啡馆」的内在要素，审视一颗咖啡豆如何才能成为一杯香醇咖啡的秘密。 VORTECS  PRO系列咖啡烘焙机是针对精品咖啡烘焙而设计的机种。 沃特机器VORTECS  PRO系列咖啡烘焙机将在L区 224/226/323，与凤展商行及阿里山邹筑园同摊位展出。 敬请莅临指教。 展出时间 2014年11月14日(五)-17日(一) 10:00-18:00 展出地点 台北世界贸易中心南港展览馆4楼(台北市南港区经贸二路1号4楼) 摊位号码：L224/226/323 门票售价 全票 200元 优待票 100元 优待票购买资格：12岁以下及65岁以上民众，持残障手册者及持100元门票折价券者(6岁以下幼童免票) 邀请函索取 亲自索取者，请至新北市永和区竹林路201巷1号1楼（乔茵咖啡内）索取。 详情：咖啡世界

Best of Panama 巴拿马竞赛豆杯测品尝会

本次Best of Panama 巴拿马竞赛豆杯测品尝会由「A-plus」精选咖啡生豆贸易的咖啡嗜者黄介吴先生举办，地点在台湾咖啡研究室，现场有许多咖啡同业与爱好者热烈参与，互相交流。

5月27日2014 Esmeralda Geisha 翡翠庄园瑰夏咖啡豆 开始竞标

http://coffee.stoneworks.com/auction/index.cfm 　　每年五月的竞标会近年已成咖啡界的盛事，预测批次的结标价的精准度，某种程度呈现对咖啡市场的理解与品味，其中有许多乐趣，不单只是关注今年的结标价是否再度创新高而已。       咖啡豆亦是农产品的一种，每年的气候丶雨量丶气温的变化与栽种的人为因素，都会让同一产区同一品种的豆子产生微妙的不同。生豆到烘豆师手中烘焙，经过咖啡师的冲煮，最後被客人的味蕾品尝，美不美妙丶值不值得，都只在喝咖啡的人心底。

2014 世界杯冲煮大赛台湾首届选拔赛

1.0 TBrC参赛者规定与相关事项 「世界杯冲煮大赛台湾首届选拔赛」(Taiwan Brewers Cup Championship，简称TBrC)，由『台湾咖啡协会』(Taiwan Coffee Association，简称TCA)首次主办。台湾咖啡协会是台湾唯一经由世界咖啡组织(World Coffee Events，简称WCE)所授权合格的协会，经由此选拔赛所产生的冠军，才有资格代表台湾参加当年度的世界杯冲煮大赛竞赛(World Brewers Cup Champion-ship，简称WBrC)。因此，WBrC的竞赛规章与规则以WCE官方所公布的最新WBrC竞赛规则与规章(2014 World Brewers Cup Championship Official Rules and Regulations)为主要依归，来制定此本【2014年世界杯冲煮大赛台湾首届选拔赛规则与规章】，惟部份内容因比赛场地限制丶流程安排丶国情，以及语言表达方式不同而有些许更动，但评分项目丶方法丶标准与精神不变。 2.0 2014 TBrC比赛时间与场地 (1) 比赛时间：民国103年5月2日，於台湾咖啡协会举办。 主办单位保留比赛时间丶场地更动的权利。 3.0选手说明会: 选手说明会时间：民国103年4月16日(三)上午10点30分(暂定) 地点：台湾咖啡协会。 4.0报名方式 (1) 报名日期：民国103年3月14日至103年3月31日中午12点前。 (2) 报名费用：新台币伍仟元整。 (3) 报名人数：60人，名额有限报名请速。 (4) 报名方式：请於咖啡协会网站下载报名表，确实填写後，传真报名表至：Fax:02-2517-9755；并於传真报名表後，务必主动电洽协会崔经理确认：Tel:02-2517-8055。若无确认，视同放弃。 若完成报名手续後比赛无故不来，且未主动告知主办单位者（联络人崔经理），则禁赛一年。 5.0 选手资格 (1) 18岁以上，具有中华民国国籍的咖啡爱好者。 报名者必须遵守选手行为规范，据实填写报名表上的所有资料，不得造假。 6.0选手义务 本年度TBrC决赛冠军有义务於今年六月10-13日代表台湾前往义大利里米尼参加2014 World Brewers Cup Championship；若决赛冠军因故无法代表出国参赛，或有违反选手同意书事项丶危害台湾咖啡协会名誉等行为，将被取消WBrC台湾代表资格，不得异议，且取消得奖资格以及禁赛两年；而WBrC台湾参赛代表则以总决赛名次依次递补。 代表台湾参赛WBrC的选手，本人将获得大会提供来回机票与比赛期间住宿费用等两项全额赞助。 7.0赛事相关疑问 (1) 2014年TBrC比赛的规则与规章，请至台湾咖啡协会网站下载。www.taiwancoffee.org […]

2014 「世界杯烘豆大赛台湾选拔赛」即将开始

「世界杯烘豆大赛台湾选拔赛」(Taiwan Coffee Roasting Championship，简称TCRC)，    由『台湾咖啡协会』(Taiwan Coffee Association，简称TCA)首次主办。 1.1 2014 TCRC比赛时间与场地 (1) 比赛时间：民国103年5月6.7.8日3天，於台湾咖啡协会举办。 主办单位保留比赛时间丶场地更动的权利。 另於赛前举办选手说明会，敬请踊跃参加。 ※ 选手说明会时间：民国103年4月16日下午1点30分(暂定) 地点：台湾咖啡协会。 1.2 报名方式 (1) 报名日期：民国103年3月14日至103年3月31日中午12点前。 (2) 报名费用：新台币壹万元整。 (3) 报名人数：24人，名额有限报名请速。 (4) 报名方式：请於咖啡协会网站下载报名表，确实填写後，传真报名表至：Fax:02-2517-9755；并於传真报名表後，务必主动电洽协会崔经理确认：Tel:02-2517-8055。若无确认，视同放弃。 若完成报名手续後比赛无故不来，且未主动告知主办单位者（联络人崔经理），则禁赛一年。 1.3 选手资格丶义务与奖励 (1) 18岁以上，具有中华民国国籍的咖啡爱好者。 报名者必须遵守选手行为规范，据实填写报名表上的所有资料，不得造假。 本年度TCRC决赛冠军有义务於今年六月代表台湾前往义大利里米尼参加2014 World Coffee Roasting Championship；若决赛冠军因故无法代表出国参赛，或有违反选手同意书事项丶危害台湾咖啡协会名誉等行为，将被取消WCRC台湾代表资格，不得异议，且取消得奖资格以及禁赛两年；而WCRC台湾参赛代表则以总决赛名次依次递补。 代表台湾参赛WCRC的选手，本人将获得大会提供来回机票与比赛期间住宿费用等两项全额赞助。 1.4 赛事相关疑问 (1) 2014年TCRC比赛的规则与规章，请至台湾咖啡协会网站下载。www.taiwancoffee.org (2) 选手需自行熟练比赛规则规章与程序及评分表，不得因为个人未详读或不了解规则及评分表而提出异议。 (3) 选手若有任何疑问，请於召开选手说明会时提问；或於比赛一个月前，以传真或email方式向大会经理询问。 Fax: 02-2517-9755 E-mail: coffee.tca@msa.hinet.net ※ 未尽事宜，请详细参阅协会网站公布之比赛简章。