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转载:香港福标国际精品咖啡学院院长丘学鑫:举办世界虹吸壶大赛 培养更多优秀的咖啡师

2014-12-05 广州咖啡博览会

 12月4日上午,2014广州咖啡博览会新闻发布会在广州中洲中心益武展馆三楼会议室举行,香港福标国际精品咖啡学院院长丘学鑫先生介绍了2014百城千馆万人共品普洱咖啡暨第三届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛中国区的情况。

 据丘学鑫先生介绍,2014百城千馆万人共品普洱咖啡暨第三届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛中国区广州分赛将于本月11日至12日在广州咖啡博览会现场举行。

 2014百城千馆万人共品普洱咖啡暨第三届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛中国区比赛于今年8月份在兰州启动,已成功在兰州、苏州、武汉、青岛、台北和重庆等城市举行了分赛,全国参加百千万活动的咖啡馆已超过了1000家,参与人数5万余人,在全国掀起了一股普洱咖啡的旋风,使中国咖啡的优秀品质得到更多国人的认同和喜爱。接下来将在广州、北京、长沙、哈尔滨等城市先后举行分站赛,最后,每个赛区前3名选手将代表各分赛区参加2015年1月在普洱举行的总决赛。

香港福标国际精品咖啡学院是广东赛区的承办单位,与省内外各位业界朋友、各赞助单位一起,在广州等19个城市、100余家咖啡公司、1000余家咖啡馆联手进行普洱咖啡推广活动。普洱咖啡进学校、进机场、进咖啡馆,让广东人民品尝到了中国好咖啡。香港福标国际精品咖啡学院免费赠送普洱咖啡2000袋,制作宣传展架1000多个、宣传册1500份。本次大赛共吸引了来自省内19个城市和地区的80名选手报名参赛,通过各个城市的预赛,将有12名选手参与11日至12日的决赛,他们将在比赛的过程中与宾客共同分享精彩的咖啡文化盛宴。咖啡制作是一门来自生活的艺术,他来自于生活,但他又高于生活。

 丘学鑫先生表示,中国咖啡消费市场每年增长率超过20%,潜力巨大,咖啡师也将成为热门行业。通过举办像虹吸壶赛这类咖啡赛事活动,将会培养出更多更优秀的中国咖啡师,向人们传递更为丰富的咖啡文化,倡导更加健康时尚的生活方式!真诚欢迎大家积极参与,携手“普洱咖啡”共同为咖啡文化在中国的推广传播作出贡献。让“普洱咖啡”香飘珠江,情满广东。

 据了解,2014广州咖啡博览会将于12月11-14日,在广州•琶洲•中洲中心益武展馆举行,有埃塞俄比亚的耶加雪啡、牙买加的蓝山咖啡、巴拿马的瑰夏咖啡、印度尼西亚的猫屎咖啡、以及土耳其、巴西、哥伦比亚、马来西亚、越南、乌干达等十多个国家的精品咖啡,还有中国最好的普洱咖啡及各类咖啡饮品、加工设备、咖啡机、磨豆机、咖啡器具等。展会活动十分精彩,除第三届“普洱咖啡杯”世界虹吸壶赛外,还有2014“Toper杯”咖啡烘焙大师赛总决赛,咖啡美女拉花比赛,台北精品咖啡商业发展协会荣誉理事长陈若愚女士的讲座《如何在后制处理时增进咖啡的口感风味》等。这是一场爱咖啡人士的盛大节日。

广州咖啡博览会

coffeexpo

推广咖啡文化,品味精致人生!爱咖啡、爱品质、爱生活,咖啡全产业链的专业精品展会,畅游广州咖啡嘉年华。

 

>原文来源

 

2014台湾国际名茶丶咖啡暨美酒展 | 咖啡比赛

11月14日星期五

2015世界杯咖啡拉花大师台湾区选拔赛决赛

 

11月15丶16日星期六丶日
2014世界杯咖啡大师台湾选拔赛 复赛

 

11月17日 星期一
2014世界杯咖啡大师台湾选拔赛 总决赛

相關網頁:http://www.taiwancoffee.org/Competition.asp

2014台湾国际名茶.咖啡暨美酒展11/14-11/17

2014台灣國際名茶咖啡美酒展

VORTEC PRO系列咖啡烘焙机为沃特机器2013年新型研发成功的机种。此机种今年年中首次于上海国际酒店用品展亮相,如今在台湾第一次正式登上展会与各界见面。竭诚欢迎业界达人与咖啡同好们到场交流。

当消费者对咖啡的品味不断上升,自家烘焙咖啡馆的普及率已经追上连锁商业咖啡馆,追求自烘咖啡在杯中呈现出的独特风味越显重要。台湾的年轻人或退休者极多数怀抱着「开一间咖啡馆」的梦想,那麽在实地执行梦想之前,更应该好好看看「一间咖啡馆」的内在要素,审视一颗咖啡豆如何才能成为一杯香醇咖啡的秘密。

VORTECS  PRO系列咖啡烘焙机是针对精品咖啡烘焙而设计的机种。

沃特机器VORTECS  PRO系列咖啡烘焙机将在L区 224/226/323,与凤展商行及阿里山邹筑园同摊位展出。

敬请莅临指教。

展出时间

2014年11月14日(五)-17日(一) 10:00-18:00

展出地点

台北世界贸易中心南港展览馆4楼(台北市南港区经贸二路1号4楼)

摊位号码:L224/226/323

门票售价

全票 200元

优待票 100元

优待票购买资格:12岁以下及65岁以上民众,持残障手册者及持100元门票折价券者(6岁以下幼童免票)

邀请函索取

亲自索取者,请至新北市永和区竹林路201巷1号1楼(乔茵咖啡内)索取。

详情:咖啡世界

台湾.台北.张先生–VORTECS PRO 1KG 法拉利红

VORTECS PRO 1KG咖啡豆烘焙机,可烤漆法拉利红,大方绚丽,内外兼具,烘焙精品咖啡的好帮手。

5月27日2014 Esmeralda Geisha 翡翠庄园瑰夏咖啡豆 开始竞标


Esmeralda Special 2014 Auction

http://coffee.stoneworks.com/auction/index.cfm

  年五月的竞标会近年已成咖啡界的盛事,预测批次的结标价的精准度,某种程度呈现对咖啡市场的理解与品味,其中有许多乐趣,不单只是关注今年的结标价是否再度创新高而已。

      咖啡豆亦是农产品的一种,每年的气候丶雨量丶气温的变化与栽种的人为因素,都会让同一产区同一品种的豆子产生微妙的不同。生豆到烘豆师手中烘焙,经过咖啡师的冲煮,最後被客人的味蕾品尝,美不美妙丶值不值得,都只在喝咖啡的人心底。