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2014台湾国际名茶丶咖啡暨美酒展 | 咖啡比赛

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11月14日星期五

2015世界杯咖啡拉花大师台湾区选拔赛决赛

 

11月15丶16日星期六丶日
2014世界杯咖啡大师台湾选拔赛 复赛

 

11月17日 星期一
2014世界杯咖啡大师台湾选拔赛 总决赛

相關網頁：http://www.taiwancoffee.org/Competition.asp

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2014台湾国际名茶.咖啡暨美酒展11/14-11/17

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2014台灣國際名茶咖啡美酒展

VORTEC PRO系列咖啡烘焙机为沃特机器2013年新型研发成功的机种。此机种今年年中首次于上海国际酒店用品展亮相，如今在台湾第一次正式登上展会与各界见面。竭诚欢迎业界达人与咖啡同好们到场交流。

当消费者对咖啡的品味不断上升，自家烘焙咖啡馆的普及率已经追上连锁商业咖啡馆，追求自烘咖啡在杯中呈现出的独特风味越显重要。台湾的年轻人或退休者极多数怀抱着「开一间咖啡馆」的梦想，那麽在实地执行梦想之前，更应该好好看看「一间咖啡馆」的内在要素，审视一颗咖啡豆如何才能成为一杯香醇咖啡的秘密。

VORTECS  PRO系列咖啡烘焙机是针对精品咖啡烘焙而设计的机种。

沃特机器VORTECS  PRO系列咖啡烘焙机将在L区 224/226/323，与凤展商行及阿里山邹筑园同摊位展出。

敬请莅临指教。

展出时间

2014年11月14日(五)-17日(一) 10:00-18:00

展出地点

台北世界贸易中心南港展览馆4楼(台北市南港区经贸二路1号4楼)

摊位号码：L224/226/323

门票售价

全票 200元

优待票 100元

优待票购买资格：12岁以下及65岁以上民众，持残障手册者及持100元门票折价券者(6岁以下幼童免票)

邀请函索取

亲自索取者，请至新北市永和区竹林路201巷1号1楼（乔茵咖啡内）索取。

详情：咖啡世界

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台湾.台北.张先生–VORTECS PRO 1KG 法拉利红

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VORTECS PRO 1KG咖啡豆烘焙机，可烤漆法拉利红，大方绚丽，内外兼具，烘焙精品咖啡的好帮手。

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5月27日2014 Esmeralda Geisha 翡翠庄园瑰夏咖啡豆 开始竞标

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Esmeralda Special 2014 Auction

http://coffee.stoneworks.com/auction/index.cfm

　　每年五月的竞标会近年已成咖啡界的盛事，预测批次的结标价的精准度，某种程度呈现对咖啡市场的理解与品味，其中有许多乐趣，不单只是关注今年的结标价是否再度创新高而已。

      咖啡豆亦是农产品的一种，每年的气候丶雨量丶气温的变化与栽种的人为因素，都会让同一产区同一品种的豆子产生微妙的不同。生豆到烘豆师手中烘焙，经过咖啡师的冲煮，最後被客人的味蕾品尝，美不美妙丶值不值得，都只在喝咖啡的人心底。

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2014 世界杯冲煮大赛台湾首届选拔赛

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1.0 TBrC参赛者规定与相关事项
「世界杯冲煮大赛台湾首届选拔赛」(Taiwan Brewers Cup Championship，简称TBrC)，由『台湾咖啡协会』(Taiwan Coffee Association，简称TCA)首次主办。台湾咖啡协会是台湾唯一经由世界咖啡组织(World Coffee Events，简称WCE)所授权合格的协会，经由此选拔赛所产生的冠军，才有资格代表台湾参加当年度的世界杯冲煮大赛竞赛(World Brewers Cup Champion-ship，简称WBrC)。因此，WBrC的竞赛规章与规则以WCE官方所公布的最新WBrC竞赛规则与规章(2014 World Brewers Cup Championship Official Rules and Regulations)为主要依归，来制定此本【2014年世界杯冲煮大赛台湾首届选拔赛规则与规章】，惟部份内容因比赛场地限制丶流程安排丶国情，以及语言表达方式不同而有些许更动，但评分项目丶方法丶标准与精神不变。

2.0 2014 TBrC比赛时间与场地
(1) 比赛时间：民国103年5月2日，於台湾咖啡协会举办。
主办单位保留比赛时间丶场地更动的权利。

3.0选手说明会:
选手说明会时间：民国103年4月16日(三)上午10点30分(暂定) 地点：台湾咖啡协会。

4.0报名方式
(1) 报名日期：民国103年3月14日至103年3月31日中午12点前。
(2) 报名费用：新台币伍仟元整。
(3) 报名人数：60人，名额有限报名请速。
(4) 报名方式：请於咖啡协会网站下载报名表，确实填写後，传真报名表至：Fax:02-2517-9755；并於传真报名表後，务必主动电洽协会崔经理确认：Tel:02-2517-8055。若无确认，视同放弃。
若完成报名手续後比赛无故不来，且未主动告知主办单位者（联络人崔经理），则禁赛一年。

5.0 选手资格
(1) 18岁以上，具有中华民国国籍的咖啡爱好者。
报名者必须遵守选手行为规范，据实填写报名表上的所有资料，不得造假。

6.0选手义务
本年度TBrC决赛冠军有义务於今年六月10-13日代表台湾前往义大利里米尼参加2014 World Brewers Cup Championship；若决赛冠军因故无法代表出国参赛，或有违反选手同意书事项丶危害台湾咖啡协会名誉等行为，将被取消WBrC台湾代表资格，不得异议，且取消得奖资格以及禁赛两年；而WBrC台湾参赛代表则以总决赛名次依次递补。
代表台湾参赛WBrC的选手，本人将获得大会提供来回机票与比赛期间住宿费用等两项全额赞助。

7.0赛事相关疑问
(1) 2014年TBrC比赛的规则与规章，请至台湾咖啡协会网站下载。www.taiwancoffee.org
(2) 选手需自行熟练比赛规则规章与程序及评分表，不得因为个人未详读或不了解规则及评分表而提出异议。
(3) 选手若有任何疑问，请於召开选手说明会时提问；或於比赛一个月前，以传真或email方式向大会经理询问。
Fax: 02-2517-9755
E-mail: coffee.tca@msa.hinet.net
※ 未尽事宜，请详细参阅协会网站公布之比赛简章。