功能比較

曲線比較

我們用 X 跟 Y 牌同級機器的烘焙曲線來做比較：

A 區：
PRO 的回溫時間短且低(意味著內鍋吸熱與散熱效率高).
X,Y牌機器回溫點都過高,在這個階段傳導熱過多有可能會造成咖啡沒烘透的生味.

B 區：
PRO 的風溫提升很快(熱對流效能高).
X,Y牌的風溫較弱,在烘焙的中段無法將風溫提升至攝氏200度以上,只是依賴傳導熱來烘焙完畢的話,咖啡普遍都逃不過苦味與燥味.

PRO的新型內鍋不但吸散熱速度快,均溫效果好,熱風對流效應更是領先,掌控了完美烘焙所需的條件。